Kilograms iztīrītu, nomazgātu un nosusinātu zivju, glāze miltu, sāls, citrona sula vai etiķis, 100 g ar sviestu sajauktas eļļas.
Kilograms iztīrītu, nomazgātu un nosusinātu zivju, glāze miltu, sāls, citrona sula vai etiķis, 100 g ar sviestu sajauktas eļļas.
Zandartu, sīgas vai citas zivis sagriež gabalos, apsāla, pārslaka ar citrona sulu, apviļā miltos, iemērc sviesta un eļļas maisījumā, cep uz restēm. Cepšanas laikā zivis reizēm ieziež ar kausētu sviestu.
