Siera šašliksPuscieto sieru (Krievijas, Holandes un tamlīdzīgi) sagriež vidēja lieluma kubiņos, un sešas stundas zem sloga notur marinādē, kas sagatavota no dažādiem zaļumiem, citrona sulas, olīveļļas, sāls un cukura. Sieru izņem no marinādes, ietin bekona vai kūpinātas vistas gaļas šķēlītēs, uzver uz koka iesmiņiem un grilē 3 – 4 minūtes.Pasniedz ar Pļavas salātiem.Pļavas salāti Sastāvs: raspodiņu ziedi, gārsu jaunās lapiņas, zaķuskābenes, lakšu lapas, gaiļbiksīšu ziedi, dārza ķiploka ziedi, maurlociņi, virza, seleriju kāti, salmiņos sagriezts siers, redīsu ripiņas. Sajauc ar olīveļļas un bazilika mērci, citrona sulu un garšvielām.Siera pīrāgs Ozollapa No kārtainās rauga mīklas izveido ozollapas formu, pilda ar žāvētiem augļiem, rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī gatavu 2200 apmēram 40 minūtes. Izņem no cepeškrāsns, atdzesē un dekorē ar putukrējuma un kausētā siera masu un kivi augļu šķēlītēm.
